在建筑應用領域中，不銹鋼的外表加工之所以重要是有許多原因的。腐蝕環境要求潤滑的外表是由于外表潤滑不簡單積垢。污垢的堆積會使不銹鋼生銹甚至構成腐蝕，而且不銹鋼的耐腐蝕作用也是很厲害的。
        在寬廣的大廳中，不銹鋼是電梯裝飾板常用的材料，外表的手印雖然可以擦掉，但影響美觀，所以選用適宜的外表防止留下手印。
        衛生條件對許多工作是很重要的，例如，食物加工、餐飲、釀造和化工等，在這些應用領域，外表有必要便于每天清洗，而且常常要用化學清洗劑。西安不銹鋼是這方面的材料，在公共場所，不銹鋼的外表常常會被胡寫亂畫，但是，它的一個重要特性是可以將它們清洗掉，這是不銹鋼優于鋁的一個顯著特點。鋁的外表簡單留下痕跡，往往很難去掉。收拾不銹鋼外表時應順著不銹鋼的紋路收拾，由于有些外表加工的紋路是單向性的。
        西安不銹鋼適用于醫院或其它衛生條件至關重要的領域，如：食物加工、餐飲、釀造和化工，這不僅是由于它便于每天清洗，有時還要運用化學清洗劑，而且還由于它不易繁殖細菌。試驗標明在這方面的性能與玻璃和陶瓷相同。